Descrizione
Gentile del Guaviare, è un cacao davvero particolare della regione amazzonica colombiana, punto di arrivo di una selezione accurata che presenta mille sfumature fruttate di fragola, pera, uvetta passa, prugna.
Monorigine è una linea che propone selezioni di cioccolato fondente provenienti da piccoli di produttori africani (Sao Tomé, Sierra Leone), latinoamericani (Colombia, Perù, Repubblica Dominicana) e asiatici (Filippine). In tutti i casi, all’impegno nel sostenere progetti secondo lo spirito e i criteri del commercio equo, si affianca la continua ricerca della qualità, come testimoniato dall’apprezzamento e dai riconoscimenti fino ad ora ottenuti.
