Descrizione
Il Franciacorta Saten è un vino spumante DOCG prodotto soltanto da uve bianche biologiche attraverso il metodo classico: dopo un periodo di affinamento a contatto con i lieviti che varia dai 24 ai 30 mesi avviene la sboccatura. Le bottiglie riposano poi per almeno altri 4 mesi. L’alta qualità dell’uva Chardonnay unita ad una sapiente e paziente lavorazione in cantina danno vita a questo vino esclusivo dal sapore elegante. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Franciacorta Satèn DOCG si caratterizza per un particolare perlage, molto fine e persistente, un bouquet con le caratteristiche note della fermentazione in bottiglia, e sentori di crosta di pane e di lievito in un gradevole equilibrio con delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco). Un vino dal sapore sapido, fresco, fine e armonico.
